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黑椒牛排
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枉薨

自从上次带仔仔去吃过牛排后，仔仔就一直惦记着那个味道呢，周末带他去超市买菜，看到牛肉就开心地说，要买牛肉做牛排吃，上网搜了牛排的做法，山寨出来的牛排，口感也不错呢。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 两块
黄油 5克
盐 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切成2.5厘米厚的片备用
  • 步骤 2/6
    煎牛排选择的有盐黄油室温软化
  • 步骤 3/6
    电饼铛加热后将黄油放在上面融化
  • 步骤 4/6
    将牛排放入，小火煎
  • 步骤 5/6
    在煎的同时用黑胡椒和盐调味
  • 步骤 6/6
    每面大约煎2-3分钟就可以了
小贴士

正宗的做法是，先高温大火，将牛肉放入，保持无油干煎，能锁住牛排内部的温润度。两面都煎成深褐色，每面大约是20秒。

发布于 2019-08-01
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