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黄芪党参鲫鱼汤
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姑季盒重黑

黄芪党参是绝配,两者这样用,养生好搭档

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
黄芪 4片
党参 10克
苟纪子 适量
油 适量
盐 适量
果皮 1片
胡椒粉 适量
姜片 5片
水 1升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需要的材料。
  • 步骤 2/13
    把鱼切底洗干净。
  • 步骤 3/13
    在鱼身上洒上薄薄的一层盐，腌上20分钟，备用。
  • 步骤 4/13
    姜切成片
  • 步骤 5/13
    黄芪和党参用水浸泡10分钟
  • 步骤 6/13
    20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上，煎至两面金黄，备用。
  • 步骤 7/13
    水里依次放入姜片、黄芪、党参，大火煮开。
  • 步骤 8/13
    水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中。
  • 步骤 9/13
    盖上锅盖
  • 步骤 10/13
    开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟。
  • 步骤 11/13
    开锅看见汤色变成乳白色
  • 步骤 12/13
    加入胡椒粉再煮上2~3分钟
  • 步骤 13/13
    最后加入适量的盐调味
小贴士

腌鲫鱼时已经放入少许的盐了，汤做好后就不用放入太多，加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。

发布于 2019-10-16
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