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当归黄芪党参乌鸡汤
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小蝌蚪

女人秋季进补，乌鸡汤是首选！

时间:1-2小时
食材
乌鸡 一只
当归 5g
党参 10g
黄芪 10g
红枣 6个
生姜 5片
枸杞 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    当归、黄芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！
  • 步骤 2/5
    乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！
  • 步骤 3/5
    烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归黄芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！
  • 步骤 4/5
    待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！
  • 步骤 5/5
    最终成品，看着是不是流口水啦！其实不难，就是炖汤需要时间！秋冬建议一个月炖一次，乌鸡、牛肉、羊肉换着来！方法基本一样！
小贴士

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发布于 2018-06-09
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