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北芪红枣鲫鱼汤
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惜安夜梦萧寒

北芪红枣鲫鱼汤

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
北芪 30g
红枣 5颗
姜 三片
盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄；
  • 步骤 2/5
    北芪洗净备用；
  • 步骤 3/5
    红枣洗净去核备用；
  • 步骤 4/5
    煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开；
  • 步骤 5/5
    加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！
小贴士

巧去鱼腥味：

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

　　鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

　　吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

发布于 2019-12-23
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