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苹果红枣鲫鱼汤
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坁美丽的谎言奚的

从小到大，只要回家，妈妈总会给我们炖这个鱼汤，她总是说女孩子多喝鱼汤，皮肤白，不长皱纹，会美美的。现在出来工作了，她还是一如既往让我们自己炖这个鱼汤喝，嘿嘿，妈妈牌鱼汤！

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
苹果 1个
红枣 若干个
姜片 5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：鲫鱼一条，苹果一个，红枣5颗，姜一大块
  • 步骤 2/9
    热锅，放姜片擦一下锅底，煎鱼的时候会不粘锅哦，锅里冒烟的时候放鱼下去煎
  • 步骤 3/9
    反面煎，煎得两面金黄，这样熬出来的汤会奶白色哦
  • 步骤 4/9
    姜块切片
  • 步骤 5/9
    红枣洗干净，可以去核，也可以不去，看个人喜欢
  • 步骤 6/9
    苹果切块
  • 步骤 7/9
    煎好的鱼，以及其他材料放入锅里，倒入足够多的开水
  • 步骤 8/9
    大火烧开，持续大火煮15分钟，看到没，奶白色的鱼汤慢慢呈现
  • 步骤 9/9
    大火转小火熬大概30分钟，熬到苹果软花，红枣味道出来，撒下盐就可以了
小贴士

鱼，要煎得两面金黄，煎熟，这样熬出来的鱼汤才会奶白色哦

苹果要煮到软软的哦，这样出来的鱼汤会带点甜味！

发布于 2018-06-14
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