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清蒸山药—桃花朵朵开
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醉春久醉绕心弦

春天来到了，做个这样的小甜点，犒劳自己吧，漂亮好吃好看的很啊！

时间:10-30分钟
食材
山药 200g
枸杞 15g
白糖 适量
木耳 1大朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    棍山药，枸杞
  • 步骤 2/13
    戴手套，处理山药，去皮，再切半厘米厚的段
  • 步骤 3/13
    用筷子在山药片上扎个洞，山药很脆，刀子出洞就会断开了
  • 步骤 4/13
    洞上放一个枸杞
  • 步骤 5/13
    再切去几个小角，做成5瓣桃花样
  • 步骤 6/13
    出来很多成品了，漂亮吧
  • 步骤 7/13
    上蒸锅里
  • 步骤 8/13
    撒上少许白糖，这样的山药桃花出来就是香甜松软的了
  • 步骤 9/13
    开火蒸10分钟，山药呈现半透明，就可以了
  • 步骤 10/13
    蒸的过程就准备一个装盘，煮大朵的木耳煮熟，准备剪刀，也要开水烫下，保证卫生
  • 步骤 11/13
    木耳剪出树干样的小条，做装饰
  • 步骤 12/13
    摆上蒸熟的山药花，就好了！
  • 步骤 13/13
    不仅仅是好看，营养美味都兼具的哦
小贴士

山药比较脆，粘液多，戴手套是必须的，先扎洞后再切去做花瓣，不然就会裂开了。

发布于 2022-12-20
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