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冰糖莲子蒸南瓜
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聪明quarterly

江南可采莲，莲叶何田田。湘南多莲子，妈妈总会用冰糖和发好的莲子一起蒸老南瓜，南瓜软糯可口，莲子粉嫩鲜美，冰糖蒸融之后蜜汁无比甘甜。南瓜降血糖，莲子健脾滋养。吃着这道营养美味的蒸菜，能体味到妈妈对子女细致与无私的关怀~而今，我也将这道菜学来，做给女儿吃，传递母亲的爱......

时间:10-30分钟
食材
南瓜 250g
莲子 100g
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    老南瓜去皮、去瓤、去籽，洗净
  • 步骤 2/7
    切成薄片
  • 步骤 3/7
    莲子提前发好，枸杞发好
  • 步骤 4/7
    将洗净的莲子、枸杞与南瓜一同放入碗内
  • 步骤 5/7
    碗内加入适量冰糖
  • 步骤 6/7
    放入蒸锅
  • 步骤 7/7
    大火蒸上汽后，转小火续蒸15分钟即可
小贴士

1.必须选老南瓜来做。2.枸杞不用发太久。

发布于 2023-09-30
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