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桂花酸梅汁
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帘伏咿呀赖强潍

炎热的先天在家中自己熬上一锅桂花酸梅汁。放凉了，喝上一碗，马上沁入心田，倍儿爽。冰镇以后，喝起来更过瘾。其实自己在家里制作酸梅汁非常简单，成本也很低，一斤乌梅不到50块钱，山楂片几块钱，2两桂花14块钱，这一些做的酸梅汁就够喝一个夏天的。

时间:30分钟-1小时
食材
乌梅 10粒
山楂干 25g
桂花 3g
冰糖 30g
清水 2000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所需乌梅 山楂干 桂花 冰糖原料。
  • 步骤 2/6
    锅中放入清水加入乌梅 山楂干 桂花 冰糖。
  • 步骤 3/6
    大火煮开。
  • 步骤 4/6
    盖盖转小火煮35分钟，关火。
  • 步骤 5/6
    熬好的酸梅汁滤去杂质。
  • 步骤 6/6
    放凉，放入冰箱冰镇即可饮用。
小贴士

1，如果买的原料杂质太多，熬好后可多过滤几遍。

2，放冰糖不要放白砂糖。

3，如果喜欢加蜂蜜的话一定要等酸梅汤凉了以后再加。

发布于 2022-09-16
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