jxcaipu logo
乌梅汤
6.3万 热度 117 收藏
不再联系慕岚

一抔桂花,几粒乌梅,好喝的桂花乌梅汤就做好了,竟是这般忘不了

时间:30分钟-1小时
食材
乌梅 25g
山楂 15g
甘草 3g
陈皮 5g
桂花 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/9
    乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。
  • 步骤 3/9
    陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
  • 步骤 4/9
    把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。
  • 步骤 5/9
    锅中注入适量清水。
  • 步骤 6/9
    加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。
  • 步骤 7/9
    开大火，煮开，转中小火煮40分钟。
  • 步骤 8/9
    加入适量冰糖。
  • 步骤 9/9
    煮到糖溶即可。
小贴士

美味小贴士：

1、乌梅有内敛的作用，对于正在发高烧的亲这个就不太适合了，会容易造成高烧不退哦。

2、冰糖的分量可以根据口味调整。

3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

发布于 2020-03-19
250
相关菜谱
写评论