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螃蟹苦瓜煲
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螃蟹苦瓜煲,学会这个做法,美味还原百分百
时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜
200g
海螃蟹
4只
肥肉丁
适量
罗勒
适量
大蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
苦瓜清洗干净,对半切开,挖去瓜囊;
步骤 2/7
将清洗过的苦瓜改刀切成大块,放入锅中待用
步骤 3/7
清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了,很多人对着螃蟹不知所措,如果按异族的操作方法,保准你绝对安全,首先准备一把厨房剪刀,再准备一只牙刷,然后拧开水龙头,一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身;另一只手拿起牙刷,对着水龙头边刷边冲洗,这是整蟹的冲洗方法。
步骤 4/7
往砂锅里注入适量清水,放入肥肉丁和大蒜;将锅置于火上
步骤 5/7
大火将水烧开后,放入苦瓜块
步骤 6/7
锅里的水在开时放入螃蟹,大火烧开
步骤 7/7
开锅后,改中慢火,半小时左右蟹熟瓜烂,熄火,放入盐、罗勒调味。吃肉喝汤。
小贴士
螃蟹性咸寒,又是食腐、死动物,所以吃时务必蘸姜末醋汁来杀菌祛寒
发布于 2020-02-06
262
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