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纸杯抹茶冰淇淋
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夏日的綠色夷徭

纸杯抹茶冰淇淋

时间:10-30分钟
食材
奶油奶酪 300g
冰糖粉 110g
牛奶 125g
淡奶油 360g
抹茶 5g
冰淇淋纸杯 9只
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪提前软化，手工打制顺滑无颗粒
  • 步骤 2/9
    冰糖粉加入，拌匀。一定要用糖粉，砂糖不好融化
  • 步骤 3/9
    加入牛奶拌匀
  • 步骤 4/9
    加入抹茶粉拌匀
  • 步骤 5/9
    盖好放冰箱冷藏。强迫症很严重的童鞋，就用网筛过几遍，去掉了小颗粒
  • 步骤 6/9
    将淡奶油打发至七成。没有打蛋器，可以将奶油倒入宽口饮料瓶中，找个力气大的人，使劲上下晃，同样可以达到打发的效果
  • 步骤 7/9
    将打发好的奶油与之前的奶酪糊融在一起，拌匀，注意要切拌，不能划圈搅拌
  • 步骤 8/9
    装杯，9只200ml的冰淇淋杯，每只里装100克液体材料
  • 步骤 9/9
    盖好盖子，冰箱冷冻4小时以上即可
小贴士

注意你手里的抹茶是否不用加工熟了就可以入口！多数抹茶不能生食，因为细菌严重超标！

发布于 2020-11-03
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