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抹茶冰淇淋
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捕捉

作为抹茶控，所有抹茶的食物都要尝试一下，那抹茶冰淇淋当然也不能少喽

蛋黄4只，细砂糖40克，抹茶粉5克，牛奶250克，蜂蜜20克，朗姆酒1小勺，淡奶油100克

时间:10分钟内
食材
蛋黄 4个
牛奶 200g
淡奶油 130g
糖 30g
抹茶粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将蛋黄、糖、抹茶粉搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    牛奶煮开
  • 步骤 3/7
    将牛奶快速的冲入步骤1中，边冲入边搅拌
  • 步骤 4/7
    将混合好的液体入锅中加热到浓稠
  • 步骤 5/7
    等液体到常温后加入打发的淡奶油，搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    倒入容器中，入冰箱冷冻
  • 步骤 7/7
    美味的抹茶冰淇淋就做好啦
小贴士

放入冰箱冷冻后要隔半个小时就拿出来搅拌一下，至少搅拌3、4次，这个口感会比较好

发布于 2022-07-17
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