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抹茶冰淇淋
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帅气jug

用抹茶粉来做各种甜点，一直都是我的至爱。抹茶冰淇淋细腻顺滑，淡淡清香的绿茶味，香甜可口的奶香味，美味真的美极了！在这炎热的夏天里，抹茶冰淇淋值得你一试。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 500ml
炼奶 300g
抹茶粉 20g
郎姆酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料备好。
  • 步骤 2/10
    炼奶加入抹茶粉搅匀。
  • 步骤 3/10
    加入朗姆酒搅匀至无颗粒顺滑即可。
  • 步骤 4/10
    准备一盆冰水加冰块。
  • 步骤 5/10
    奶油隔冰水打发成干性。
  • 步骤 6/10
    加入搅拌均匀的抹茶炼奶，继续隔冰水用电动打蛋器打发至完全混合均匀，变成光滑细腻的冰淇淋糊状即可。
  • 步骤 7/10
    打发至细腻顺滑后倒入容器里。
  • 步骤 8/10
    放入冰箱冷冻至完全凝固后就可以食用了。
  • 步骤 9/10
    抹茶冰淇淋完成了！非常细腻顺滑，淡淡清香的绿茶味，香甜可口的奶油和炼奶味。美味极了！
  • 步骤 10/10
    用电动打蛋器隔冰继续打发。
小贴士

如果没有隔冰水打发的话，放入冰箱冷冻后要隔半个小时就拿出来搅拌一下，至少搅拌3、4次，这个口感会比较好。

发布于 2022-10-29
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