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自制抹茶冰淇淋
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credit孤独

天气一天天热起来，冰淇淋又开始火了起来，我非常喜欢吃甜品，但当食品安全存在隐患时，只好适当减少食用量，只是偶尔到KFC吃个圣代。家里有做蛋挞剩下的淡奶油，我便尝试做了这款冰淇淋，没有蛋黄，没有任何的增稠剂，虽然在拍个照片的功夫便化的哗啦啦了，但却不影响味道。

时间:1-2小时
食材
抹茶巧克力 4块
淡奶油 200ml
牛奶 10ml
炼乳 适量
杏仁 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    抹茶味巧克力4块。
  • 步骤 2/8
    加入10ML牛奶，入微波炉中火2分钟，熔化。然后晾凉。
  • 步骤 3/8
    淡奶油与炼乳准备好。
  • 步骤 4/8
    淡奶油200ML，可加少许糖打发。我没加，只是稍稍打出点泡沫儿。
  • 步骤 5/8
    晾凉的巧克力熔液中加适量炼乳， 这样味道会更香浓。
  • 步骤 6/8
    将5倒入4内搅匀。
  • 步骤 7/8
    放入冰箱中冷冻4小时，每隔半小时拿出来搅动一下。 2小时后就可以当奶昔喝了。
  • 步骤 8/8
    4小时后用小勺盛出，装点上杏仁即可。
小贴士

无增稠剂容易化，要尽快吃掉，很美味哦！！

发布于 2022-07-27
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