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西芹炒虾仁
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羽逸之光糜

好吃

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
鲜虾仁 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才
  • 步骤 2/7
    虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.
  • 步骤 3/7
    西芹洗净，撕去老茎，切薄片.
  • 步骤 4/7
    锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。
  • 步骤 5/7
    锅里油热，放下虾仁滑炒.
  • 步骤 6/7
    待虾仁转色，放下西芹煸匀.
  • 步骤 7/7
    放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可
小贴士

1.虾仁转色后，稍微再炒几下就可以了。

2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长.

3.麻油可以不用放。

发布于 2020-02-06
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