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清炒绿豆芽
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绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 255g
葱花 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：绿豆芽（已清洗）、葱花。
  • 步骤 2/7
    烧锅倒油烧热，下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 3/7
    接着，加适量的盐。
  • 步骤 4/7
    加适量的鸡精。
  • 步骤 5/7
    调味炒匀。
  • 步骤 6/7
    然后，搁入葱花，即成。
  • 步骤 7/7
    出锅，装盘。
小贴士

绿豆芽要热锅快炒，以保持水分和维c不被破坏。

发布于 2019-12-18
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