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清炒绿豆芽
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绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 255g
葱花 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料:绿豆芽(已清洗)、葱花。
  • 步骤 2/7
    烧锅倒油烧热,下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 3/7
    接着,加适量的盐。
  • 步骤 4/7
    加适量的鸡精。
  • 步骤 5/7
    调味炒匀。
  • 步骤 6/7
    然后,搁入葱花,即成。
  • 步骤 7/7
    出锅,装盘。
小贴士

绿豆芽要热锅快炒,以保持水分和维c不被破坏。

发布于 2019-12-18
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