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腰果拌马兰头
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是皮仔呐

好吃

时间:10分钟内
食材
马兰头 200g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
腰果 1把
碱粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    马兰头摘洗干净。
  • 步骤 2/10
    锅里放水烧开，放点碱粉。
  • 步骤 3/10
    放入马兰头煮1分钟左右。
  • 步骤 4/10
    捞出过凉水。
  • 步骤 5/10
    挤干水分。
  • 步骤 6/10
    切碎。
  • 步骤 7/10
    放盐、糖、香油拌匀。
  • 步骤 8/10
    腰果用烤箱烤5-7分钟至微黄，晾凉。
  • 步骤 9/10
    切碎。
  • 步骤 10/10
    用磨具压出造型或是直接拌匀即可。
小贴士

佳宁心得：

1、马兰头要选嫩头，根部较老的就不要食用了。

2、放点碱粉可以让马兰头保持翠绿。

3、可以换成别的坚果类来凉拌，不要太碎。

发布于 2020-02-05
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