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苦瓜烙饼
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醉笑三千席吕

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 1个
红萝卜 半个
荸荠 适量
芹菜 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好苦瓜、红萝卜、鸡蛋、荸荠、面粉、芹菜。
  • 步骤 2/12
    苦瓜抽丝，加入少许盐腌出苦水。
  • 步骤 3/12
    过水，沥干。
  • 步骤 4/12
    红萝卜抽丝。
  • 步骤 5/12
    荸荠切细粒。
  • 步骤 6/12
    芹菜切粒。
  • 步骤 7/12
    准备一个大碗，把步骤2-6倒进去，打入两个鸡蛋。
  • 步骤 8/12
    加入面粉。
  • 步骤 9/12
    加入适量鸡精、盐巴。
  • 步骤 10/12
    用筷子拌均。
  • 步骤 11/12
    起油锅把调好的面糊倒入平底锅，小火煎熟。
  • 步骤 12/12
    烙熟的饼用铲子切成块，就可以装盘享用了。
小贴士

煎的时候，要小火，不然会外焦，里不熟。

发布于 2020-02-06
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