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苦瓜蛋饼
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世界和平爱豆发财

老公特别喜欢吃苦瓜，几乎每次去超市都会买，今天做苦瓜蛋饼。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 150g
蛋 2个
红萝卜 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    苦瓜洗净切好备用
  • 步骤 2/12
    准备两个蛋
  • 步骤 3/12
    淀粉用水泡上
  • 步骤 4/12
    蛋在碗里打散
  • 步骤 5/12
    红萝卜切好备用
  • 步骤 6/12
    锅里面放水，煮开后放入苦瓜和红萝卜，淖一下。
  • 步骤 7/12
    捞出沥干水份
  • 步骤 8/12
    锅里放油，放蒜蓉，放入苦瓜和红萝卜，炒至七分熟，加盐及鸡精。
  • 步骤 9/12
    在锅里面把苦瓜和红萝卜围成饼状
  • 步骤 10/12
    倒入鸡蛋和淀粉
  • 步骤 11/12
    关小火，让其底部慢慢的煎熟
  • 步骤 12/12
    翻面
小贴士

这次做得有点失败，可能是因为苦瓜太多，鸡蛋少的原因，还有翻面的时候力度不够。

发布于 2019-06-26
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