jxcaipu logo
冰粉凉糕
10.8万 热度 95 收藏
骑毛驴追飞机郁

教你自制冰粉凉糕,一次就让你学会

时间:30分钟-1小时
食材
凉糕粉 100g
冰粉粉 50g
红糖 1块
芝麻 适量
花生末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用冷水兑凉糕粉，调均匀
  • 步骤 2/9
    水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，我用的是菠萝味的，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好
  • 步骤 3/9
    将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火
  • 步骤 4/9
    在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱
  • 步骤 5/9
    一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块
  • 步骤 6/9
    淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻
  • 步骤 7/9
    一份夏季冰品就做好了，就可以开动了
  • 步骤 8/9
    凉糕倒扣一小盘中，淋上浓浓的红糖汁，一份正中的四川凉糕就做好了
  • 步骤 9/9
    自己做的凉糕像怎么吃就怎么吃，也可以加点西米，或者是珍珠汤圆，冰爽到爆
小贴士

这个一点都不难，买的冰粉粉，凉糕粉上都有说明怎么加水调制的，我也是零基础哦

发布于 2020-02-07
24
相关菜谱
写评论