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红糖水葡萄干冰冰粉
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希望shabby

作为广东人,凉粉(白凉粉和黑凉粉)吃得比较多。

初次接触冰冰粉,N年前的事,去四川旅行,一路美景一路美食,每次刷锅或撸串后必吃的就是冰冰粉了。

冰冰粉跟白凉粉的成品看起来有些像,做成粉的原料却又不同。

白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。

冰粉粉是用冰粉籽制成,含有多种维生素和矿物质,成品晶莹剔透,吃起来爽滑弹牙,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。

盛夏,酷暑,除了热还是热,午后吃上一碗冰冰凉凉、爽滑弹牙的冰冰粉,是件很惬意的事。

美貌的冰冰粉,最传统的吃法就是配红糖水,还可以加入自己喜欢的水果和坚果,百搭。

时间:10分钟内
食材
冰冰粉 10g
清水 500g
凉开水 适量
红糖蜂蜜水 适量
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冰冰粉放入碗中,注入适量凉开水,拌匀。
  • 步骤 2/5
    取锅,注入500克水煮沸,熄火。把冰粉水注入沸水中,不停搅拌2-4分钟,然后倒出到盘中放置冷却。
  • 步骤 3/5
    把冷却凝固的冰冰粉刮好
  • 步骤 4/5
    准备好红糖水蜂蜜水和葡萄干
  • 步骤 5/5
    舀入碗中,淋上红糖蜂蜜水,放入葡萄干,即可食用
小贴士

白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。

冰粉粉是用冰粉籽制成,含有多种维生素和矿物质,成品晶莹剔透,吃起来爽滑弹牙,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。

发布于 2023-05-25
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