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黄豆眉豆鱼骨汤
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果断

鱼骨汤这么做,俩孩子抢着吃,清甜鲜美无腥味,天天嚷着要喝!

时间:1-2小时
食材
鱼骨 500g
黄豆 50g
眉豆 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼骨，黄豆，眉豆，姜片 调料：盐
  • 步骤 2/10
    黄豆眉豆提前浸泡 这样容易煲出味 煲绵烂
  • 步骤 3/10
    将泡好的黄豆眉豆洗净放进砂锅 加足够清水 放进姜片一起大火煲着
  • 步骤 4/10
    热油锅下鱼骨煎
  • 步骤 5/10
    将黄攒入一碗水 煮开
  • 步骤 6/10
    将鱼骨 汤汁倒入正在煲的汤锅里
  • 步骤 7/10
    大火煲着
  • 步骤 8/10
    将浮沫撇去 这是煎鱼出来的油腻，撇去汤会清澈 也可以去腥
  • 步骤 9/10
    大火煲开改小火煲2小时 放盐调味
  • 步骤 10/10
    黄豆眉豆鱼骨汤
小贴士

鱼骨煎过再煲汤 汤色会更香更白 鱼块也不易煲散

发布于 2019-12-18
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