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生姜藕汁
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Mars呆萌

民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。李时珍在《本草纲目》中称莲藕为“灵根”,既能生食,也能熟吃。秋日里,桂花飘着细细碎碎的香,神秘且灵动着。此时已是桂子飘落的季节,藕也应时而熟,藕则为桂花藕。生姜莲藕汁,是将莲藕汁与生姜汁一起煮熟饮用,口味也非常好,清甜又健康。特别是节日期间,饮酒或吃肥甘味厚之物过量时,可以迅速解除醉酒,帮助消化,它还有润燥止渴、清心安神的作用。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1段
生姜 1块
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    莲藕去皮切小块。
  • 步骤 3/7
    生姜切片。
  • 步骤 4/7
    莲藕、生姜放入料理机中打成汁。
  • 步骤 5/7
    过滤后倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    加入1倍的清水和适量冰糖。
  • 步骤 7/7
    煮开即可。
小贴士

厨房小语:生姜莲藕汁与水的比例是1:1

发布于 2022-04-14
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