jxcaipu logo
豆渣芹菜叶丸子
10.2万 热度 157 收藏
语竹徒手敬岁月

这两天超喜欢喝豆浆，可是剩余的豆渣做什么好呢？上次尝试做饼干，失败了，是不再会去尝试了，昨晚炒香芹叶子没有丢掉，这个芹菜的叶子可是好东西，记得上班哪会，餐厅常常会拿这个来打汤好，味道真的超好的。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 1碗
芹菜叶 1把
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
香油 适量
葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，葱切成碎，不要太碎。芹菜叶一样切碎，换成自己喜欢的菜也可以。
  • 步骤 2/7
    豆渣中放入切好的芹菜叶，调匀。
  • 步骤 3/7
    再次放入葱碎，调匀。
  • 步骤 4/7
    放入一个鸡蛋和少量的面粉，面粉不要放多，否则炸出来的丸子口感会变硬，不好吃，调匀。
  • 步骤 5/7
    放入适量盐、油、香油调匀。
  • 步骤 6/7
    锅中放入油，油至七八分热的时候，借助勺子和手心。将豆渣调成圆形制作成丸子放入锅中。注意火候，起初用中火，油热后调小火。丸子会非常的软，要用筷子或是其它的厨具轻轻的翻面。待一面炸黄之后再翻。
  • 步骤 7/7
    成品，切记面粉不要放多。炸出来的丸子外焦里嫩。老人小孩都非常适合吃。
小贴士

1.切记面粉不要放多。炸出来的丸子外焦里嫩。老人小孩都非常适合吃。

2.注意火候，起初用中火，油热后调小火。

3.丸子会非常的软，要用筷子或是其它的厨具轻轻的翻面。

发布于 2019-12-18
259
相关菜谱
写评论