黄瓜与番茄都是餐桌上比较常见的食材,两者营养价值都很高,混搭在一起炒出来的味道也很特别,炒这道菜时,通常情况,我会多弄点汤汁,拌在米饭里,很开胃的哦。
1.如果时间充裕,可以考虑将番茄去皮后再炒。
2.很多人都说黄瓜不能与番茄同煮,其实黄瓜与番茄同吃无毒,顶多就是营养价值降低而已。因为番茄中含大量维生素C,有增强机体抵抗力,防治坏血病、抵抗感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使番茄中的维生素C遭到破坏,达不到补充营养的效果。另外,若从营养汲取来说,辣椒、菜花、荠蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,也不宜和黄瓜一起食用。
3.但光从味觉上来说,这道菜真的值得一试哦。