金钩，也称虾米或虾仁，它营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是我家常备食材之一。芹菜，营养也十分丰富，它能辅助治疗高血压病，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。剁椒，是今年新制作完成的，一直没有使用，今天是第一次，已经达到微酸的口感，制作应该还是成功的。这三样食材的结合，是我不忍心再次浪费家里的芹菜了，连续买了三次芹菜，每次都以扔掉为告终，最近一段时间，确实懒，究其原因，是迷恋电视的缘故，本来打定注意要做饭，回到家里，做到电视机跟前就起不了身，致使食材一扔再扔，很是心疼人呐，昨天又遇到鲜嫩的芹菜，忍不住又买来一捆，这次决定，要让芹菜完美现身我家厨房，不能再挨扔掉命运。这道菜出来后，色彩对我很诱惑，尤其是坐在初冬阳光下食用的时候，芹菜碧绿，金钩金光闪闪，剁椒于金黄之间特别显眼的靓丽，让人色彩迷醉的一道菜，醉心于自己的制作里。