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蒜片炒生菜
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这个菜非常简单，但千万不要以为简单就忽略它。第一.它快手，适合大锅炒。第二.它美味，特别加了生抽之后，特别鲜美，贫困山区调料应该没有蚝油，改用生抽，丝毫不逊色，儿童绝对喜欢。第三.生菜【功效】清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者，可以当水果吃补充C了。

时间:10分钟内
食材
生菜 400g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生菜洗净，撕成小片待用
  • 步骤 2/8
    蒜去皮，切成小块，也可以捣成泥
  • 步骤 3/8
    准备生抽
  • 步骤 4/8
    锅内坐油，加热
  • 步骤 5/8
    下蒜蓉煸炒出味
  • 步骤 6/8
    旺火下生菜，迅速翻炒
  • 步骤 7/8
    至生菜变软，出少量水，下适量的盐调味
  • 步骤 8/8
    下适量生抽调味，炒匀装盘
小贴士

盐和生抽都有咸味，注意斟酌盐和生抽的用量。

生菜很容易熟，不宜炒太久。

无需下水。

发布于 2019-09-09
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