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甜辣酱焖海鱼
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西柚和柑橘

这鱼的名字我又不知道，但我在餐厅吃过，人家是用烤的。考虑到LG喜欢甜酸辣口味，就尝试用甜辣酱去焖，出来的效果还不错。

时间:10-30分钟
食材
海鱼 750g
甜辣酱 适量
姜蒜 适量
大葱 适量
香菜 适量
九层塔 适量
橄榄油 适量
盐 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼弄干净之后用少许盐以及十三香腌片刻。
  • 步骤 2/7
    烧热锅倒入橄榄油把鱼放入大火煎。
  • 步骤 3/7
    煎好之后盛出，继续使用底油放入姜蒜。
  • 步骤 4/7
    再把大葱加入翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入半碗甜辣酱、少许盐、胡椒粉煮沸。
  • 步骤 6/7
    再把煎过的鱼放入盖上锅盖焖。
  • 步骤 7/7
    焖至汁快收干之前打开锅盖，放入九层塔以及香菜即可熄火。
小贴士

甜辣酱分量按个人口味，喜欢重味的可多放。

发布于 2019-08-20
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