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青椒肉丝炒茄片
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苛柑拖肛焙

最近茄子新上市,好新鲜。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

时间:10分钟内
食材
茄子 600g
青椒 100g
肉丝 100g
适量
适量
酱油 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切薄片
  • 步骤 2/8
    加盐杀出水分
  • 步骤 3/8
    青椒切丝
  • 步骤 4/8
    把茄片挤干水分放入清水里漂洗
  • 步骤 5/8
    把茄片挤干水分
  • 步骤 6/8
    热锅冷油爆香肉丝
  • 步骤 7/8
    放入切片和青椒丝爆炒软
  • 步骤 8/8
    加入酱油,生抽,盐和鸡粉调味即可
小贴士

不介意油多的,可以用过油替换掉杀青

发布于 2019-10-11
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