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银耳雪梨莲子羹
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张良net

小寒来临，天气达到最冷，天气越来干燥，咽喉也容易发干，有咽炎的也容易犯，所以吃上一些清爽的梨水是不错的选择，加些银耳美容，莲子清热去火，有辅助功效。

时间:30分钟-1小时
食材
雪梨 2个
银耳 10g
莲子 1小把
枸杞 适量
冰糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称10克银耳。
  • 步骤 2/14
    将银耳泡发，撕小块。
  • 步骤 3/14
    莲子泡一小时。
  • 步骤 4/14
    枸杞清洗干净。
  • 步骤 5/14
    梨洗净切块。
  • 步骤 6/14
    砂锅中放入适量水，烧开。
  • 步骤 7/14
    放入梨。
  • 步骤 8/14
    放入银耳。
  • 步骤 9/14
    放入莲子。
  • 步骤 10/14
    放入枸杞。
  • 步骤 11/14
    放入冰糖。
  • 步骤 12/14
    盖上砂锅盖，大火烧开。
  • 步骤 13/14
    小火炖煮。
  • 步骤 14/14
    炖到银耳的胶质出来，汤有点粘稠关火。
小贴士

1 枸杞清洗一下即可，不用泡，否则炖一会儿就烂了。

2 一次加水不足，再加水一定要加开水。

3 银耳要当天喝完不能隔夜。

发布于 2022-07-05
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