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黑山羊白萝卜汤
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愁肠seaport

羊肉炖白萝卜,营养丰富,嫩滑爽口,汤汁鲜美,还没有一点腥味!

时间:30分钟-1小时
食材
黑山羊 700g
香油 适量
盐 适量
白萝卜 半个
胡椒面 适量
香菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉从冰箱里拿出来，
  • 步骤 2/8
    放盆里用凉水泡上，多换几次水直至化开，再把里面的血水泡干净，
  • 步骤 3/8
    把肉和骨头切块，
  • 步骤 4/8
    白萝卜切片，
  • 步骤 5/8
    葱姜切断和片，
  • 步骤 6/8
    高压锅放半锅水，放入羊肉，大火开后撇净浮沫，放入葱姜料酒，煮一分钟盖盖大火烧开冒气转小火15分钟关火，
  • 步骤 7/8
    等不冒气了开盖连汤带肉倒入铁锅，放进白萝卜，大火烧开转中火炖10分钟，
  • 步骤 8/8
    放盐和胡椒面，再煮1分钟入味，盛出撒上香菜末即可。
小贴士

羊肉吃多了上火，搭配白罗卜就好了，萝卜要煮成透明状才好吃。

发布于 2020-03-20
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