jxcaipu logo
紫菜鱼排汤
9.2万 热度 775 收藏
唐僧summary

紫菜鱼排汤

时间:10分钟内
食材
鱼骨 200g
鱼皮 200g
紫菜 20g
姜丝 10g
香菜 适量
鱼露 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右,起锅注入少量油,微火煸香姜丝
  • 步骤 2/5
    煸姜丝的锅留出少量油,放入鱼骨、鱼皮
  • 步骤 3/5
    中火煎至两面金黄
  • 步骤 4/5
    往锅里一次性注入足够量的水,加盖煮10分钟
  • 步骤 5/5
    紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中,汤烧开后熄火,加鱼露调味,撒入香菜
小贴士

姜丝要多放,去鱼腥味/

发布于 2019-10-16
相关菜谱
写评论