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海带炒肉丝
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智障小哥_

平常海带都是凉拌或者是炖汤，今天换种做法炒着吃，没有想到味道也不错呢！海带具有一定的药用价值，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，所以海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

时间:10-30分钟
食材
海带 200g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海带提前一夜泡发
  • 步骤 2/11
    泡发好的海带洗净切成细丝
  • 步骤 3/11
    瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀
  • 步骤 4/11
    葱姜准备好
  • 步骤 5/11
    海带放入沸水中煮10分钟至熟透，捞起沥干水
  • 步骤 6/11
    炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起
  • 步骤 7/11
    另倒油爆香葱、姜
  • 步骤 8/11
    放入海带丝翻炒3分钟
  • 步骤 9/11
    翻炒几分钟后加入肉丝继续炒均匀
  • 步骤 10/11
    加入生抽继续翻炒
  • 步骤 11/11
    加盐、鸡精调味即可
小贴士

海带提前用水绰至熟透

发布于 2019-09-11
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