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海带炒肉
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簿埔哑乌捞

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。因其生长在海水，表面有一点粗糙，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有大量的碘质，可用来提制碘等。

时间:10-30分钟
食材
海带 300g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 适量
醋 适量
姜 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海带切好
  • 步骤 2/6
    肉切片，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切一半和肉放在一起加少许盐，淀粉抓匀，腌十分钟
  • 步骤 3/6
    热锅凉油下肉翻炒
  • 步骤 4/6
    放十三香，放味极鲜翻炒
  • 步骤 5/6
    下海带翻炒，放盐，鸡精，少许醋翻炒
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

海带是泡好的所以不用热水焯，凉拌的话要焯水

发布于 2019-09-11
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