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豆腐羹
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污秽

在孕期适量吃些豆制品很有必要，并且对自身的健康非常有好处，更重要的是对胎宝宝的大脑发育有着重要的作用。豆制品中含有大量的卵磷脂，这种物质越多，脑神经传递的信息就越快，可以增强记忆力。孕期经常吃些豆制品，能促进胎宝宝脑细胞发育，从而提高胎宝宝的智力。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 150g
豆腐 100g
小油菜 50g
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
高汤 500ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花蛤洗净，用开水焯烫后捞出
  • 步骤 2/10
    挖出蛤肉备用
  • 步骤 3/10
    豆腐捏成碎末，小油菜切成末
  • 步骤 4/10
    炒锅烧热后倒入橄榄油，加姜米煸出香味
  • 步骤 5/10
    放入蛤肉翻炒
  • 步骤 6/10
    加高汤
  • 步骤 7/10
    烧开后，加入豆腐碎，混合熬煮五分钟
  • 步骤 8/10
    把小油菜末下锅搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    加盐，勾入芡汁
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀即可出锅
小贴士

这是一道非常家常的补钙汤羹，如果不喜欢吃小油菜，可换成其他的深绿色蔬菜，营养效果是一样的。

发布于 2023-01-08
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