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醋熘木须
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皓月storm

这是哥哥在木须肉的基础上改革的一道菜，调料里加了醋和糖，使菜的口味变成了酸甜，很好吃，妈妈喜欢吃，只可惜我没有亲手为她老人家做过，每次都是哥哥下厨，他的厨技好，我们就当吃客了。现在想想好后悔，为何不多学学，多动动手，亲手为妈妈多做点儿好吃的，少留些遗憾~

时间:10分钟内
食材
木耳 25g
猪肉 100g
黄瓜 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
醋 适量
味精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    木耳撕成小朵，黄瓜切片。
  • 步骤 3/8
    猪肉切片后加料酒、淀粉腌制，10分钟左右即可。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋炒熟。
  • 步骤 5/8
    炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香，肉片入锅翻炒，
  • 步骤 6/8
    肉片变色后木耳入锅煸炒，放盐、味精、醋、白糖。也可以提前将几种调料勾兑成汁倒入锅里。
  • 步骤 7/8
    黄瓜、鸡蛋入锅翻炒，关火。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀出锅装盘。
小贴士

黄瓜入锅即关火，否则黄瓜火大了不好吃。

发布于 2020-08-28
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