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木耳炒豆腐
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淡墨文竹秋竹

这是北豆腐，比较的硬。他让我想起了小时候家里自己做豆腐时候的情景。妈妈会在黄豆成熟的季节，准备好多的黄豆，也是自己的田里种出来的。黄豆磨汁，放一些卤水，我只记得那个味道一点也不好闻的呢。但是豆腐还是蛮好吃的。比起买来的豆腐那个会硬一些。可能是配置的比例问题吧。妈妈就会分一些给亲戚和朋友，留一些自己家里做成各种菜肴。不过品种就是比较的单一。所以吃到后来就不怎么喜欢了。但是过一段时间又回想起来。

时间:10分钟内
食材
茭白 50g
黑木耳 20g
胡萝卜 30g
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料，切好备用，
  • 步骤 2/7
    起油锅，倒入胡萝卜片和茭白片
  • 步骤 3/7
    轻轻放入切好的豆腐块，
  • 步骤 4/7
    放入黑木耳，
  • 步骤 5/7
    适量的清水
  • 步骤 6/7
    适量的盐，
  • 步骤 7/7
    鸡精，煮开后就可以起锅了。
小贴士

最好多煮一会，豆腐就入味了。

发布于 2019-09-10
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