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菜花炒肉片
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innumerable愉快

孩子喜欢吃花菜，而且据说多吃十字花科的菜对心脏有好处，所以我会时不时的做点给孩子吃，为了她那小心脏。从小孩子的心脏就不是太好，所以饮食上我总是想着法子尽量多补充需要的营养。记得以前很小的时候，吃饭一顿也就吃上两三口，真的，一点儿都不夸张，就三口，有时候三口都吃不到。长大需要营养呀，怎么办？我的厨艺也就是从那个时侯开始突飞猛进，慢慢的，现在也不怎么挑食了，身体也棒了起来，或许这就是伟大的母爱？呵呵。其实自己知道，我并不多伟大，但，不管怎么样，不能让孩子身体差下去呀，身体才是革命的本钱。

时间:10分钟内
食材
菜花 500g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜粒 适量
姜片 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料准备好，菜花切小朵，洗净。
  • 步骤 2/6
    锅内烧开水，入菜花焯水大概三五分钟，将菜花焯至半熟。捞出沥水。
  • 步骤 3/6
    起锅，放油烧热，入肉片，翻炒至变色，入干辣椒段、姜片、酱油，炒至上色变香。
  • 步骤 4/6
    入菜花，翻炒，加少许水，盐，鸡精焖煮至熟。
  • 步骤 5/6
    最后入蒜粒，炒一分钟就可以出锅了。
  • 步骤 6/6
    装盘上桌。
小贴士

先焯水更容易将菜花煮软熟；最后焖煮一下更好入味。

发布于 2019-09-11
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