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薏米百合煲鹌鹑
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那笑语浅酌

在广东农历二三月，春雨绵绵，空气湿度很大，尤其到了回南天，屋里屋外湿气都很重，这时候人很容易有湿气，抵抗往往会降底，更容易得病。所以要多喝袪湿汤，将体内的湿气排出。

时间:1-2小时
食材
鹌鹑 3只
薏米 30g
百合 30g
姜 3片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料。
  • 步骤 2/8
    将鹌鹑洗净，姜切片，薏米百合用清水泡半小时。
  • 步骤 3/8
    锅内加入清水烧开，放入鹌鹑氽烫一下。
  • 步骤 4/8
    将烫过的鹌鹑放入瓦煲内。
  • 步骤 5/8
    再加入泡好的薏米百合和姜片。
  • 步骤 6/8
    再加入适量的清水。
  • 步骤 7/8
    然后坐炉子上用大火烧沸，转小火煲2小时。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量的盐调味即可。
小贴士

此汤清热袪湿，润肺化痰。

发布于 2022-03-13
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