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蒜蓉炒红薯叶
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梅花疏淡

研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力。在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

时间:10分钟内
食材
红薯叶 500g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备新鲜的红薯叶。
  • 步骤 2/10
    把叶子摘下来，梗去掉。
  • 步骤 3/10
    叶子洗干净沥干水备用。
  • 步骤 4/10
    准备蒜蓉。
  • 步骤 5/10
    热锅下水，爆香蒜蓉。
  • 步骤 6/10
    下红薯叶。
  • 步骤 7/10
    翻炒。
  • 步骤 8/10
    放盐。
  • 步骤 9/10
    用生粉兑点水。
  • 步骤 10/10
    调成芡汁，收一下就可以了。
小贴士

红薯叶易熟，宜用大火快炒。

发布于 2019-09-11
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