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清炒红薯叶
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咕褪牢晨以

只知道红薯好吃，看着红薯地里那一片片绿绿的藤上满满的都是绿叶。一直不知道红薯叶子还能吃，今天学习了这道菜，吃了一下，原来红薯叶子是这样好吃。有点滑滑的，清香。据说是很原生态的蔬菜。

时间:10分钟内
食材
红薯叶子 400g
油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
蒜瓣 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    摘回来的红薯叶洗净
  • 步骤 2/9
    蒜瓣切碎
  • 步骤 3/9
    油锅烧热
  • 步骤 4/9
    放入蒜沫爆香
  • 步骤 5/9
    放入红薯叶子，翻炒
  • 步骤 6/9
    加盐调味
  • 步骤 7/9
    加一勺高汤
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至全熟。关火，加一点芝麻油，调香。
  • 步骤 9/9
    装盘。完成！
小贴士

炒野菜，油要多放一点，这种菜很吃油的哟！炒菜时放一些高汤，或放一些水也行，菜炒出来才不会干干的。由于我加的是高汤，所以不用放鸡精。

发布于 2023-01-12
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