酸奶是益生茵的丰富源泉,益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,酸奶的特点就是含有乳酸菌。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。酸奶含有多种酶,促进消化吸收。通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
酸奶发酵好要晾凉,再放入冰箱冷藏保存,三天肉喝完。酸奶是原味的,要喝时调入蜂蜜即可。