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原味老酸奶
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卖萝卜的小萝北

烤完椰奶土司面包机也没歇着，前天晚上就又让面包机做了酸奶，这台面包机没有带单独做酸奶的杯子，我就直接在面包桶里做的酸奶，以前我做酸奶就是直接在面包桶里发酵的，这次应该也是没问题的，但是心里很忐忑的，把面包桶、搅拌叶片、勺子都用开水烫过后就开始了柏翠面包机做酸奶的旅程，等做好后很是不错，真正的原味老酸奶，不信你来瞧瞧！

时间:1-2小时
食材
原味酸奶 200ml
纯牛奶 1000ml
白糖 适量
芒果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包桶、搅拌叶片，勺子用开水消毒晾干水分，原味酸奶放入面包桶里；
  • 步骤 2/7
    加入纯牛奶；
  • 步骤 3/7
    用勺子搅拌均匀；
  • 步骤 4/7
    把面包桶安装在面包机里面；
  • 步骤 5/7
    接通电源， 选择发酵模式14酸奶发酵，时间是8小时；
  • 步骤 6/7
    发酵好后打开面包机，酸奶就做好了，勺子放在上面都不会下沉的，很浓稠的酸奶；
  • 步骤 7/7
    把酸奶盛入消过毒的密封盒中，放入冰箱冷藏室，冷藏3个小时，吃时用干净的勺子挖入碗中或杯中，放入糖或者蜂蜜，再加上自己喜欢的水果，冰爽爽的老酸奶你就慢慢享用吧。
小贴士

发酵酸奶之前一点要把面包桶，搅拌叶片，勺子都要消过毒，可以用市售的原味酸奶做引子，也可以用酸奶发酵菌来发酵。

发布于 2024-10-04
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