jxcaipu logo
咸味西多士
8.3万 热度 99 收藏
美少女阿蚕guo

这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。这次的做法省去了糖与奶，加入了盐，变成了接近中国人口味的西多士，也同样美味。

时间:10-30分钟
食材
面包片 2片
鸡蛋 1个
盐 3g
生抽 3g
胡椒粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    磕入鸡蛋，加入盐
  • 步骤 2/12
    加入酱油
  • 步骤 3/12
    加入胡椒粉
  • 步骤 4/12
    打散
  • 步骤 5/12
    面包
  • 步骤 6/12
    沾满蛋液
  • 步骤 7/12
    反面
  • 步骤 8/12
    第二片
  • 步骤 9/12
    不沾平底锅烧热加少许油
  • 步骤 10/12
    放入面包，先不要动它
  • 步骤 11/12
    等蛋液凝固后翻面
  • 步骤 12/12
    完成
小贴士

煎的时候要注意煎透，因为蛋液会渗进面包片里。

加入生抽是为了使它更嫩，但也可以不加。

发布于 2020-08-28
329
相关菜谱
写评论