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花生酱西多士（港式茶餐厅的味道2）
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墨衣过忘川丙

平常吃西多士都是吃餐蛋或者火腿芝士的，有一天突然看到了港式茶餐厅里的花生酱西多士，于是新世界的大门又被打开了。

醇香口味的花生酱，用蛋液包裹的吐司，煎制之后又一股特殊的香气，最重要的，出锅趁热在表面放上一块黄油，吃的时候黄油会化掉，再浇一点枫糖糖浆，口感层次不要太美妙。

食材
吐司片 6片
花生酱 适量
鸡蛋 1个
牛奶 100毫升
黄油 适量
枫糖浆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液。
  • 步骤 2/9
    加入牛奶打匀。
  • 步骤 3/9
    将吐司四周的边切掉。
  • 步骤 4/9
    在一片面包上抹上花生酱（我用的是带颗粒的，不喜欢的可以选择顺滑的）。
  • 步骤 5/9
    盖上另外一片吐司。
  • 步骤 6/9
    将吐司反正面和侧面快速的蘸好蛋液。
  • 步骤 7/9
    平底锅内放入适量黄油，加热至黄油融化。
  • 步骤 8/9
    放入吐司，小火煎至底面金黄。
  • 步骤 9/9
    翻面，煎至两面金黄。盛出，对角线切开，放上一块黄油，浇上枫糖浆即可。
发布于 2018-09-28
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