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海胆卧蛋羹
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鞘琳镣闷吠
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鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋,真是让人欲罢不能啊!
时间:10-30分钟
食材
海胆
6只
鸡蛋
4只
红辣椒
10克
香葱
10克
香油
1匙
盐
1匙
味精
0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用
步骤 2/8
海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净
步骤 3/8
海胆依次处理干净备用
步骤 4/8
鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可
步骤 5/8
蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦
步骤 6/8
蛋羹和海胆入口即化回味无穷
步骤 7/8
也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人
步骤 8/8
搭配小酒非常怡情雅趣
小贴士
海胆一定要处理干净噢
发布于 2020-08-27
219
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