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煎秋刀鱼
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褒花颜与夏

秋刀鱼上市了，这种鱼油很大，那么烤着或着煎着吃都是很好的，不要再放油了，少油也是专家提倡的吗。秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。秋刀鱼本应秋天上市，可是现在就上来了。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 2条
精盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的秋刀鱼洗 干净，放到盘中
  • 步骤 2/7
    散点盐
  • 步骤 3/7
    再淋上料酒
  • 步骤 4/7
    用手把盐和酒均匀地涂到鱼身的内外
  • 步骤 5/7
    再散点胡椒粉，10分钟就可以入锅了
  • 步骤 6/7
    平底锅放到小火上把鱼放进去
  • 步骤 7/7
    煎一会就出油了，翻过来再煎第二面，煎好后就可以上桌了。
小贴士

秋刀鱼也应该不是深海鱼吧，它的肉比较细，刺还少很适合老人与孩子吃，还补脑子。

发布于 2019-08-22
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