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红枣酱
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最初的模样班

这个算是用红枣做的果酱,因为和枣泥比较它稍微稀一点点,适合涂抹面包,或者做的夹心的蛋糕,稍微稀软的一点的果酱制作起来比枣泥要省劲儿,我今天又是用了面包机来做的,所以非常的省劲儿,就是煮一下,其余的就都交给机器啦,我就可以坐享其成啦。

时间:1-2小时
食材
红枣 500克
黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣洗净去核,我用的新疆枣,甜度很高,一点糖不放,做好的酱依然很甜。
  • 步骤 2/10
    加和枣基本等体积的水
  • 步骤 3/10
    大火煮开小火煮15分钟左右,把枣煮软烂
  • 步骤 4/10
    煮好的枣倒入破壁机杯中
  • 步骤 5/10
    开启酱料功能键
  • 步骤 6/10
    煮好的枣就变成枣泥糊糊了
  • 步骤 7/10
    把依然含水较多的枣糊倒入面包机桶里
  • 步骤 8/10
    开启果酱功能,时间是1小时零5分钟
  • 步骤 9/10
    40分钟之后加入黄油
  • 步骤 10/10
    待功能完成,红枣酱就做好了。
小贴士

煮红枣时不要加过多的水,这样炒酱的过程就不用很久。

发布于 2019-08-22
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