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水煮大虾
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pantry爱迟到

做水煮大虾时,不要再直接下锅了,教你这样做,大虾煮的更鲜嫩

时间:10分钟内
食材
活虾 500g
花椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鲜活的大虾用清水洗净，控水。
  • 步骤 2/4
    准备花椒备用
  • 步骤 3/4
    放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里，炒出香味就把大虾放入翻炒
  • 步骤 4/4
    当翻炒至大虾变红，再炒几下就好了
小贴士

1、水不要多，一点点就好，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

2、因为活虾味道鲜美，无需过多的调味品，那样反而吃不出虾的鲜香

发布于 2020-02-28
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