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酸辣藕丁
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Y-YYTa

超下饭的酸辣藕丁,开胃又过瘾,再加碗米饭!

时间:10-30分钟
食材
藕 250g
油 10g
盐 1/2茶匙
泡椒 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕洗净去皮，切成小丁。
  • 步骤 2/8
    切好的藕丁用清水浸泡起来。
  • 步骤 3/8
    煮锅里倒入水，烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫。焯烫到变色后捞出，控水备用。
  • 步骤 4/8
    泡椒洗净切碎、生姜切丝。
  • 步骤 5/8
    炒锅里倒入油，烧热后放入花椒、花椒粒大火爆出香味。
  • 步骤 6/8
    倒入泡椒碎，翻炒出酸辣味。
  • 步骤 7/8
    倒入藕丁，大火翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入精盐（喜欢更酸爽的可以烹入白醋），炒匀出锅。
小贴士

无

发布于 2020-08-27
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